这些情况 体重容易增得快

HEALTH

其实，平时摄入的水分，并不会随着我们带薪如厕而一泻千里。这些情况，会让水分在我们身体里储存更大的量和更长的时间，导致我们“掉秤困难”。

1.

吃得太甜

这里的甜，泛指摄入大量的碳水化合物。

碳水化合物进肚和消化吸收后，除了一部分游离在血液里（即：血糖），多余的会在体内储存，储存形式是糖原。糖原储存是需要水分子帮忙的，每1克糖原往往结合其3~4倍的水分子。

所以，在一顿碳水盛宴后，体重会有明显的增加——虽然吃进肚的碳水本来没多少克，但为了“迎合”它们而滞留的水分子却一大堆。

同理可得，结束生酮或低碳饮食的人，在恢复正常饮食时，也会出现体重的快速反弹，都是糖原波动带来的身体水分量波动。

2.

吃得太咸

咸，往往来自于钠元素（食盐、酱油、味精等调味料里的造味主角）。

钠元素具有超级强大的吸水能力。如果一天内吃得太咸，就会导致“水钠潴留”——为了不让进入血液的盐导致的渗透压增高到危险值，大量的水分会从组织液中狂奔入血，抱住钠离子，以降低渗透压。

于是，你开始觉得渴、口唇干燥——因为组织缺水了。接下来，你一定会吨吨吨，以缓解渴感。不过，喝进去的水，并不会像你以为的那样迅速被尿出去。

肾脏的工作能力是有限的，你给它增加了巨额工作量，它就需要花时间去处理积压的工作。在它把活干完之前，你就这样悄无声息地微微水肿着……

是不是恍然大悟，为何你在狂搓一顿火锅或烧烤后，第二天早晨会暴涨一两斤？

3.

运动

大家在运动后测体重，一定会很有成就感。

但是，打击你们一下，运动后体重轻1~2斤的惊喜，并不是燃烧了1~2斤的脂肪，而是因为身体在运动过程中丢失了大量水分：出汗、急促呼吸、肌糖原消耗等，都是丢水的重要代谢途径。

往往，你们会在第二天郁闷地发现：才不到24小时，不仅减下去的一两斤体重回来了，额外还增加了半斤到1斤的体重……

这并不是因为你没有管理好自己，也不是因为你的身体不争气。

而是，运动过程中肌肉细胞的细微损伤，需要通过饮食获取的蛋白质来进行修复——所谓肌细胞修复及肌肉合成，这些都会有大量水分子的参与，你也会继续吨吨吨喝水。

最后提醒大家，千万不要因此控制饮水！正确喝水、足量补水，对于运动后恢复及肌肉的建立，是非常非常重要的。哪怕会让你的体重在短时间内显得反弹，但绝对是未来获得漂亮身型和更理想体脂率的“代谢利器”！千万不可忽视！

科普专家Expert

刘建萍二附院内分泌代谢科 主任医师

医学博士，内分泌代谢科主任，硕/博/博后导师。擅长：糖尿病、肥胖及其并发症、甲状腺、骨质疏松症、垂体、肾上腺、痛风、多囊卵巢疾病等内分泌病代谢病诊治。学术任职、科研成果美国哈佛医学院博士后，江西省医学会糖尿病学分会和江西省研究型医院学会主任委员，中华医学会神经并发症学组和基层学组委员，中国研究型医院糖尿病学分会常委，中国老年保健医学研究会骨质疏松分会委员。

胡 磊二附院内分泌代谢科 副主任医师

江西省研究型医院学会内分泌代谢病分会糖尿病教育与监测学组委员兼秘书，江西省中西医结合学会内分泌专业委员会青年委员。擅长：糖尿病(胰岛素泵治疗)、甲状腺疾病、肾上腺疾病、垂体疾病、高腊血症、肥胖症、高尿酸血症、高胰岛素血症、多襄卵巢综合征、骨质疏松。

编辑：杨君琴 编审：兰天

综合：科普中国、科普苏州，版权归原作者所有

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